黒豆を発酵させた無添加ドリンク

醗酵黒豆(はっこうくろまめ)

商品画像
こんな方にオススメです。
手軽発酵食品を摂りたい
不足しがちな栄養素おぎないたい
毎日を活動的に過ごしたい方
古来、栄養豊富と知られていた黒豆。しかし、調理が簡単ではなく口にする機会が限られていました。そこで開発されたのがこの健康エキス。米麹で発酵させることで黒豆がさらにパワーアップ。完全無添加だから安心して飲用できます。生活習慣やポッコリをまとめて!

100%国産黒豆(黒大豆)を使用。
熊本県球磨川上流地下水と、杜氏が手塩にかけて育てた米麹。

商品イメージ黒豆を原料にして焼酎ができないものか。それが始まりでした。 焼酎を作る行程の中で何度も失敗を繰り返し、その過程でできたのが発酵黒豆エキス。試作品の成分分析を行っていたとき「クエン酸」の数値が驚くほど高くなっているのに気づいて、他の成分をあらためて見てみると「ポリフェノール」「アミノ酸」「ミネラル類」などの栄養素も含まれていることが分かったのです。
また、米麹に含まれる「ビタミン類」も効果的に働いて、今までにない商品が誕生しました。100%国産黒豆と、清らかな球磨川上流の地下水、そして米麹。健康に気をつかう方に飲んで欲しいから、それ以外のものは一切加えずに、無添加で丹誠込めて作りあげました。それが「醗酵黒豆」です。

これは、ただの黒豆の搾り汁ではない。
明治11年創業の伝統ある蔵元。そこで「醗酵黒豆」は生まれた。

商品イメージ「醗酵黒豆」の製造元は熊本県にある酒造。酒蔵の職人である杜氏が、伝統的な製法を駆使して、黒豆を米麹菌で丹念に発酵させたもの。製造に携わっている職人さんたちはみな、「職人の確かな仕事と心意気」をモットーに日々仕事に取り組んでいます。

黒豆の力、ここがスゴイ!

商品イメージ ポリフェノールなどの栄養素が豊富

黒豆はイソフラボン、サポニンはもとより、黒豆種皮アントシアニン、エピカテキン、カテキン類、ポリフェノールなど健康維持のための栄養素を豊富に含んでいます。
しかし、調理方法は煮豆や豆ご飯、最近では黒豆の酢漬けや黒豆茶などに限られており、日常的に継続して摂取するのが難しいため、その黒豆の良さを知りながらも、見過ごしてきたのが現実。しかし「醗酵黒豆」は体に良い成分がギュッと詰まった、飲みやすい黒豆発酵クエン酸飲料です。


商品イメージ アミノ酸が豊富

黒豆にはスレオニン、イソロイシン、ロイシン、フェニルアラニン、リジンなどの必須アミノ酸のほか、アラニンやアルギニン、アスパラギン酸などの有意なアミノ酸が豊富に含まれています。そのアミノ酸豊富な黒豆を皮ごと発酵させている「醗酵黒豆」は、毎日の健康をしっかりとサポートしてくれます。

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醗酵黒豆

酸っぱくない、発酵エキス

【内容量】
720ml入
【原材料】
黒大豆(遺伝子組み換えでない)、米麹(国産米) 商品画像
【上手な飲み方・つくり方】
1日の目安は約50ml。添付の専用カップ1杯を目安にお召し上がりください。ほんのりとした酸味はクエン酸がベースになっていますので、お酢のようなツンと鼻にくる匂いや刺激はありません。すっぱさが苦手な方でも無理なくお飲みいただけます。
※開栓後は要冷蔵。開栓前は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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